krokanden 100 % vegansk blogg - Sida 2 av 6 - Låt djuren leva bli vegan!
Skip to content
vegan

Vad finns det för veganskt godis?

En guide till godis utan animaliska produkter.

Veganskt godis är en typ av godis som inte innehåller några ingredienser från djurriket. Detta gör det lämpligt för veganska och vegetarianska dieter. Det finns många olika veganska godisalternativ att välja mellan inklusive choklad, karameller, och sura godisar.

Det finns många hälsobenefiter med att välja veganskt godis. Till exempel kan det innehålla mindre socker och fett än traditionellt godis. Dessutom kan det innehålla mer fiber och vitaminer från naturliga källor som frukt och nötter.

Om du vill köpa veganskt godis finns det många populära märken att välja mellan. Bland dessa finns Bubs godis, som erbjuder en mängd olika veganska och vegetariska godisalternativ samt Marabou och Cloetta som båda har veganska chokladalternativ. Det finns också många mindre märken som specialiserar sig på veganskt godis.

  • Veganskt godis är en typ av godis som inte innehåller några ingredienser från djurriket.
  • Det finns många hälsobenefiter med att välja veganskt godis, inklusive mindre socker och fett och mer fiber och vitaminer från naturliga källor.
  • Populära märken av veganskt godis inkluderar Bubs godis, Marabou, och Cloetta.

Vad är veganskt godis

Veganskt godis är en typ av godis som inte innehåller några ingredienser från djurriket. Detta innebär att det är lämpligt för personer som följer veganska eller vegetarianska dieter. Det finns många olika alternativ att välja mellan och många veganska choklad- och karamellsorter.

Det är viktigt att titta på ingredienserna när man köper veganskt godis. Mjölk, gelatin och färgämnet E122 som ofta används till rött godis är vanliga ingredienser som inte är veganska. Men det finns också andra ingredienser som kan vara animaliska som till exempel honung eller bivax.

Det finns flera populära veganska godismärken som erbjuder en mängd olika godissorter. Bland dessa märken finns BUBS, Tweek Gummies Vegan och Lakritsfabriken. Det är också möjligt att hitta veganskt godis på vanliga livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker.

När man köper veganskt godis är det viktigt att vara medveten om att det inte alltid är hälsosamt eller kalorisnålt. Många veganska godissorter innehåller fortfarande mycket socker och kalorier. Det finns dock också hälsosammare alternativ såsom frukt eller nötter som har överdrags av mörk choklad.

vegan

Kan veganer äta honung?

En klar och neutral förklaring

Veganism är en livsstil som innebär att man undviker alla animaliska produkter. Inklusive kött, mejeriprodukter, ägg och honung. Att undvika honung kan vara en kontroversiell fråga bland veganer. Det finns olika åsikter om huruvida det är lämpligt att äta honung som vegan. I denna artikel kommer vi att titta närmare på frågan “kan veganer äta honung?” och undersöka argumenten för och emot att inkludera honung i en vegansk kost.

 

Äta honung?

Äta honung?

Veganism är en livsstil som innefattar att man undviker alla animaliska produkter. Inklusive kött, mejeriprodukter, ägg och honung. Veganer väljer denna livsstil av olika skäl inklusive djurrätt, miljö och hälsa. En vegansk kost består av frukt, grönsaker, baljväxter, nötter och frön och kan vara näringsmässigt balanserad om den är planerad på rätt sätt.

Äta honung?

Vad är honung och hur producerar man den?

Honung är en söt, klibbig substans som bin producerar av blomnektar. Bin samlar nektar från blommor och förvandlar den till honung genom att tillsätta enzymer och förångning. Honung har man använt som sötningsmedel i tusentals år och idag använder man den fortfarande i matlagning och bakning. Honung produceras av bin för att ge dem näring, men det är också en kommersiell produkt som säljs över hela världen.

  • Veganism är en livsstil som innebär att man undviker alla animaliska produkter, inklusive honung.
  • Honung är en söt substans som produceras av bin från blomnektar.
  • Det finns olika åsikter om huruvida det är lämpligt att äta honung som vegan.

Veganism är också en livsstil som strävar efter att minska användningen av djurprodukter i andra områden av livet såsom kläder, kosmetika och hushållsprodukter.

Enligt Livsmedelsverket är vegansk mat en kost som endast innehåller mat från växtriket och inte innehåller några produkter från djurriket, inklusive honung. Veganer väljer att undvika honung eftersom det är ett biprodukt av binas arbete och många anser att det är exploaterande att ta bort honung från bin.

Att vara vegan innebär också att man är medveten om vad som finns i de produkter man köper och använder. Detta kan innebära att man undviker produkter som blivit testade på djur eller som innehåller animaliska ingredienser.

Veganism är inte bara en diet utan också en livsstil. Det innebär att man strävar efter att minska sin påverkan på miljön och djurens välbefinnande. Detta kan inkludera att välja produkter som är miljövänliga. Och att stödja företag som har en positiv inverkan på miljön och djurens välbefinnande.

vegan

Enkel äppelmos att frysa

Man kan ju göra det året runt

Varför gör man inte enkel äppelmos att frysa oftare? Det går ju att göra året runt när det är bra priser på äpplen eller när man inte hinner äta upp alla man köpt. Jag ska nog försöka göra det oftare, för det är ju så gott med hemmagjord mos på äpplen. Dessutom går det att göra på alla vare sig dom är gröna eller röda.

Gör äppelmos nu när det är äppeltider

Om du inte har ett äppelträd i din trädgård kanske du har någon granne som har äpplen som dom ger bort. Jag har en granne med två äppelträd och dom hinner inte äta upp dom och blir till slut lite trött på dom. Så jag fick två påsar häromdagen och har nu tagit hand om en utav dom. Det blev äppelmos av dom.

äppelmos

Pratade också med en till granne som också fått äpplen. Hon brukar ta skal och kärnhus, skära dom i klyftor och frysa in. Det har jag aldrig provat, men får jag mer äpplen så ska jag testa det.

Har man mycket äpplen och inte äter så mycket äpplen så kan man frysa in dom. Antingen som min granne eller göra mos utav dom och lägga dom i plastbunkar och frysa in. Jag gör inte av med så mycket mos på en gång så bättre att ta fler och mindre bunkar så man slipper kasta.

Jag använde ungefär ett kilo äpplen-skalade och delade i bitar- som jag la i en kastrull med en halv deciliter vatten. Lät det koka upp försiktigt och rörde runt så dom inte bränns. När dom blivit mjuka och började ramla isär hällde jag i nästan en halv deciliter socker och lät koka ihop.

äppelmos

Hur mycket socker man behöver beror på hur söta äpplena är eller hur sött mos man vill ha. Jag körde mina äpplen sen med handmixern tills jag blev nöjd och lät det svalna.

 

vegan

Hemmagjord tomatsås

Hemmaodlade tomater

Om man odlar tomater och inte hinner äta upp alla så är det perfekt att göra egen tomatsås. Den kan man till och med frysa in om man får en hel del. Dessutom är det godare och man vet vad som finns i den. Det kommer inte att vara tillsatt något som bara är för att fylla ut burken eller tetran. Man behöver inte göra tomatsås bara av egenodlade tomater utan också på dom du köper i butiken. Har dom ett bra pris på tomater så kan du passa på att göra egen tomatsås eller om du har köpt för mycket och inte vet vad du ska göra av dom.

Frys ner din tomatsås

Jag gjorde min egna tomatsås häromdagen. Det är enkelt och går snabbt och du kan krydda den med det du tycker är gott i kryddväg. Jag till exempel tycker om när det smakar mycket så att jag kan använda den till att fylla annan mat. Eller göra en vegetarisk rätt till pasta.

tomatsås

Skölj dina tomater och dela dom i mindre bitar innan du lägger dom i en form eller på din plåt. Sen kan du tillsätta det du tycker är gott. Jag använde både gul, röd och silverlök men också vitlök i bitar. Tillsätt dom örter du har hemma och tycker om. Jag hade bara basilika hemma vid tillfället så det fick bli det denna gång. Lite salt, peppar och andra kryddor som du tycker om plus lite olivolja innan du rör runt allt och stoppar in den i ugnen. Jag satte min ugn på 180 grader och dom fick stå tills det blev färg på tomaterna och dom blev mjuka.

tomatsås

Häll det som varit på plåten eller formen i en skål som klarar av en handmixer så det inte stänker överallt.

tomatsås

Mixa allt och smaka av ifall kryddningen är bra. Annars är det bara att krydda på den så att den blir som du vill ha den. Lägg såsen i bunkar så att du kan ta fram när du vill ha den. En burk brukar innehålla 400 gram och jag vägde mina burkar när jag fyllde dom.

vegan

Vinbärs lyx

Man kan göra så mycket med dom

Syrliga röda vinbär är så underbart på sommaren. Det är en riktig vinbärs lyx i mina ögon. Dessutom kan man göra så mycket med dom som man inte tänker på. I början gjorde jag bara vinbärsgelé för det var det enda som jag trodde man kunde göra. Nu när jag lärt mig lite mer om dom så har jag börjat använda dom både i matlagning, eller dekoration på mat. att baka med vinbären är också härligt och gott.

Vinbärs gelé

I år ville jag göra lite gelé då min börjar ta slut. Jag stoppade in dom vinbären som jag inte orkade ta hand om i frysen och hsr tagit fram lite då och då och gjort gelé. Jag tycker att det är mycket roligare att laga mat med dom eller baka för att göra gelé tar en sån tid. Eller så är det jag som vill att det ska gå snabbare för det där kulprovet vet jag inte hur många gånger jag jag innan det är klart.

 

vinbärs

Det blev ett evigt plockande igår då jag fått så mycket bär på buskarna. Jag gick till och med in till min granne med en hel skål full med vinbär. Jag fick två stora påsar med björnbär av henne då vi brukar byta lite med varandra. Är det inte bär så är det grönsaker som vi odlar. vinbärs

Det som är bra när man gör gelé är att man inte behöver repa alla klasar och det gör att det går fortare att plocka.

Jag brukar göra efter nedan recept:

  • 1 liter vinbär
  • 2 dl vatten
  • 9 dl socker per liter saft – se nedan i receptet

Gör din vinbärs gelé så här:

  • Lägg bären och vattnet i en stor kastrull. Låt det börja koka upp och koka i ungefär tio minuter. Krossa bären lite med en slev under lite då och då
  • Nu ska du sila bären. Jag har en ställning med silduk men det går lika bra med en tunn kökshandduk som ligger i ett durkslag. Låt det stå där och rinna av minst en timme. Krama ut så mycket du kan.
  •  Släng allt som ligger i duken / handduken och mät upp saften och häll i en ren kastrull. Koka upp saften och tillsätt sockret beroende på hur mycket saft du fick. Låt det koka i ytterligare fem till tio minuter utan att röra. Får du skum ovanpå så ta bort det med en hålslev.
  • Nu kommer vi till det här som tar lite längre tid än vad man tror. Gör ett geléprov genom att hälla lite av den varma saften på en kall tallrik. Dra en sked genom saften och rinner inte saften inte ihop är gelén klar. Annars måste det koka lite längre.
  • Häll upp den varma gelén-den kommer fortfarande vara “rinnig” när du häller upp den- i varma burkar. Du kan ta glasburkar eller plastburkar och frysa in. Den stelnar efter någon dag.

vinbärs

vegan

Citronkoncentrat

Den finns i många butiker

Man behöver inte hela tiden ha citroner hemma. Jag har alltid en flaska citronkoncentrat i kylen så att jag kan använda när jag vill. Jag tror inte det spelar någon roll vilken butik som du går in i. Alla har någon sorts flaska som du kan köpa. Jag brukar köpa citron och inte lime. Det är självklart en smaksak. Den senaste jag köpte var på Lidl och jag såg att den var vegansk dessutom.

citronkoncentrat

Använd citronkoncentrat till din mat

Jag brukar använda min citronkoncentrat till mitt te ibland om jag vill ha en liten fräsch smak. Nått som också är jättegott är att spruta lite utav det på salladen och speciellt på avocadon så den inte blir mörk innan man hunner äta den. Jag vet också att en del brukar ha i lite i vattnet också. Det är egentligen bara tänka på vad man brukar använda citron till och använda koncentratet istället. Fast i lite mindre mängd.

citronkoncentrat

Jag har en förmåga att köpa citroner och lime när det är bra pris på. Jag stoppar in dom i kylen och så glömmer jag bort dom och vad händer då? Jo dom blir både hårda och fula. Speciellt lime har en förmåga att bli stenhårda om man inte använder dom på en gång. Efter att ha googlat fram och tillbaka om var man ska förvara dessa så skriver många olika. Vissa skriver att man ska ha dom i rumstemperatur men inte i direkt solljus. Det förstår man väl då dom blir mjuka på en gång. Sen är det fler som skriver att man absolut inte ska ha dom i kylen samtidigt som jag hittar sidor där dom skriver att dom ska vara längst ner i kylen. Ja jag kommer i alla fall fortsätta ha mina i kylen i min låda som jag bara använder för citron och lime. Citronkoncentrat kommer jag också fortsätta att köpa.

vegan

Veganskt smör

Man är både nyttig och vegansk

Nått som många inte vet är att dom använder veganskt smör utan att dom vet om det. Det tycker jag är lite kul för det är nått som jag upptäckte för några veckor sedan. En utav mina vänner har en man som måste tänka på sitt kolesterol och började tänka på vad han åt. Så då började dom köpa Becel eftersom är det något man använder på morgonen så är det smör på smörgåsen till frukost.

veganskt smör

Så när jag sov över en helg och vi skulle ordna till en god helg frukost så togs denna fram. Oj då, var min första kommentar och dom förstod ingenting förrän jag visade dom märket med “vegan”. Många tror ju att produkter som är veganska inte är goda och här äter dom detta smör varenda morgon utan att veta om det.

Becel är ett veganskt smör

När jag har bjudit på luncher eller middagar ibland så har jag till och med kunnat lura folk med maten när jag bara använt veganska produkter. Nu behövde jag inte “lura” någon utan mina vänner utan dom använde det utan att veta om det själva. Det är rätt kul tycker jag. Becel är inte bara veganskt utan också väldigt nyttigt då det innehåller både omega3 och A- och D2 vitaminer.

veganskt smör

Vill du ha en riktig god smörgås på morgonen som gör att du håller dig lite längre utan att bli hungrig ska du testa denna. Jag brukar göra pesto av en massa örter i en mixer, smeta ut dom på min smörgås tillsammans med tomater och lite valnötter. Hur gott är inte det då du får både krydda, söta tomater och lite crunch av nötterna?! Just nu är tomaterna dessutom billiga i butikerna om du inte odlar dom själv. Jag har en del tomatbuskar som jag har planterat, men dom har tyvärr inte mognat än. Men snar så.
vegan

Vegokorv med bröd

Det börjar finnas vegokorv nu

När man är ute och handlar eller bara går omkring antingen på stan eller shoppingställen så har det funnits så lite alternativ för oss som är äter veganskt. En vegokorv med bröd är alltid gott. Nu börjar det komma mer och mer både ute och äta snabbt, men också i butikerna och det tycker jag är jättebra. Varför ska vi bli drabbade om vi inte vill äta mat från djuren?!

Korv med bröd

Att få ta en korv med bröd lite snabbt när man har bråttom är något som många tycker är super. Även jag. Nu kan jag göra det då det är många “korvkiosker” och snabbmat ställen som har det alternativet. Jag har till och med kompisar som har provat på att köpa en vegokorv istället för en “vanlig” korv då dom vet vad som egentligen finns i korven som dom köper. Dom har blivit glatt överraskade när dom smakat på korven och även om dom inte är vego hundra procent så kan dom ta en när dom är ute. Det tycker jag är ett bra resultat av produkter.

Vegokorv

Vegokorv i butikerna

Jag har hittat lite olika korvar på via som är veganska. En utav dom är bland annat den heta vego Choritzo som också är glutenfri och sojafri med en kryddig smak. Antingen steker man den eller så grillar man den. Precis som alla andra korvar.

Vegokorv

En annan korv är cabanossy som också är både vegansk, glutenfri och god att äta.

Vegokorv

För oss som äter veganska produkter vet ganska mycket vad vi stoppar i oss. Det är inget som är från djurlivet och är ganska nyttigt. Jag har inget emot andra som äter mat från djur, men jag har gjort mitt val och det gjorde jag når jag var i tonåren och har fortsatt med det. När jag åt mat från djuren och skulle till exempel köpa korv som innehöll kött var jag noga med att köpa korv som innehöll hög halt av kött. Resten är bara smaktillsatser och annat som man kanske inte vet vad det är. Det är kryddor, lök, potatismjöl för fyllnad och vatten.

vegan

Vegansk smoothie

Fri från allergener

Tänk att man kan göra så mycket med potatis. Man behöver ju inte äta den bara till mat utan också göra annat med den. Jag har hittat smoothie som är gjort på just potatis. Glatt överraskad så var jag tvungen att testa dessa då det är vegansk smoothie. Dom är helt fria från laktos och mjölk och är dessutom fria från allergener.

Vegansk smoothie finns i butikerna

Då dessa ska förvaras kylda så stoppade jag in dom så fort jag kom hem i kylen för att få dom riktigt kalla innan jag provade dom. Egentligen ville jag öppna en på en gång, men jag vet ju att allt smakar ju så mycket godare om man har haft dom i kylen först när det rekommenderas. Sen var det bara att skaka dom och hälla upp i ett glas och testa.

Vegansk smoothie

Den första jag smakade var denna med smak av hallon-“raspberry”. Den är blandad med hallon, äpplen och potatis så du får i dig bara nyttiga vitaminer, mineraler, fibrer, proteiner och kolhydrater på en gång. Hur bra låter inte det?! Bra att ha och ta till ett mellanmål som faktiskt är nyttigt istället för att hälla i sin något sliskigt och onyttigt.

Vegansk smoothie

Den andra jag smakade var “mango”. Den är blandad med mango, äpplen och potatis. Det är en ny smak och var mycket god om man tycker om mango. Förutom hallon och mango finns det också blåbär.

Var hittar du vegansk smoothie från DUG?

Företaget jobbar på att få ut dessa i så många butiker som möjligt. Många ica-butiker har tagit in dessa då dom finns på deras centrallager, men har dom inte tagit in dom så kan du också be dom beställa till just din butik.  Citygross och Willys har också tagit in denna så där ska dom finnas. Vill du istället beställa hem produkterna finns dom på delitea.se.

vegan

Bortbjuden och är vegan

Ibland blir man bjuden på mat och värdparet vet inte att jag är vegan

Det är ju ingenting som man kanske säger när man blir bortbjuden. Det brukar alltid finnas mat man kan äta. Visst vet dom närmaste att man är vegan och då brukar jag antingen hjälpa till med maten eller ta med någonting jag ska äta. Blir man medbjuden kanske det är lite värre och då får man ha lite fantasi och se vad det bjuds på. Det är lättare nu på sommaren då många grillar och det finns både frukt och grönsaker som det bjuds på.

Är man vegan äter man mycket frukt

I alla fall jag. Det finns alltid frukt och grönsaker hemma hos mig. Speciellt nu på sommaren då frukten är både billigare och godare. Jordgubbar är en favorit och man kan göra så mycket med dom. Att ha dom i en sallad med annan frukt är självklart gott, men också i en vanligt grönsakssallad. Jag var lite skeptisk från början att ha frukt i sallad, men nu åker både jordgubbar, melon och äpple ner i mina sallader.

Bortbjuden

När jag är bortbjuden brukar jag ta med mig bröd

Många tror att veganer äter bröd, men det är ju både smör och andra animaliska produkter i ett bröd. Det finns en del bröd som är veganska i butikerna och jag brukar se till att ha med mig nån skiva när jag är bortbjuden. Det finns en hel del produkter i butikerna nu som är veganska för det finns fler veganer än man tror. Det är något man väljer själv och det finns fler hälsoskäl till det. Veganska produkter innehåller mycket fibrer och antioxidanter och man riskerar inte på samma sätt att få diabetes eller hjärt- och kärlsjukdomar.

Bortbjuden

Produkter för oss veganer blir bättre och bättre. Jag har till och med “lurat” mina bekanta genom att göra “köttfärssås” med Oumph och det är sojabönor.