krokanden 100 % vegansk blogg - Sida 3 av 5 - Låt djuren leva bli vegan!
Skip to content
vegan

Vegokorv med bröd

Det börjar finnas vegokorv nu

När man är ute och handlar eller bara går omkring antingen på stan eller shoppingställen så har det funnits så lite alternativ för oss som är äter veganskt. En vegokorv med bröd är alltid gott. Nu börjar det komma mer och mer både ute och äta snabbt, men också i butikerna och det tycker jag är jättebra. Varför ska vi bli drabbade om vi inte vill äta mat från djuren?!

Korv med bröd

Att få ta en korv med bröd lite snabbt när man har bråttom är något som många tycker är super. Även jag. Nu kan jag göra det då det är många “korvkiosker” och snabbmat ställen som har det alternativet. Jag har till och med kompisar som har provat på att köpa en vegokorv istället för en “vanlig” korv då dom vet vad som egentligen finns i korven som dom köper. Dom har blivit glatt överraskade när dom smakat på korven och även om dom inte är vego hundra procent så kan dom ta en när dom är ute. Det tycker jag är ett bra resultat av produkter.

Vegokorv

Vegokorv i butikerna

Jag har hittat lite olika korvar på via som är veganska. En utav dom är bland annat den heta vego Choritzo som också är glutenfri och sojafri med en kryddig smak. Antingen steker man den eller så grillar man den. Precis som alla andra korvar.

Vegokorv

En annan korv är cabanossy som också är både vegansk, glutenfri och god att äta.

Vegokorv

För oss som äter veganska produkter vet ganska mycket vad vi stoppar i oss. Det är inget som är från djurlivet och är ganska nyttigt. Jag har inget emot andra som äter mat från djur, men jag har gjort mitt val och det gjorde jag når jag var i tonåren och har fortsatt med det. När jag åt mat från djuren och skulle till exempel köpa korv som innehöll kött var jag noga med att köpa korv som innehöll hög halt av kött. Resten är bara smaktillsatser och annat som man kanske inte vet vad det är. Det är kryddor, lök, potatismjöl för fyllnad och vatten.

vegan

Vegansk smoothie

Fri från allergener

Tänk att man kan göra så mycket med potatis. Man behöver ju inte äta den bara till mat utan också göra annat med den. Jag har hittat smoothie som är gjort på just potatis. Glatt överraskad så var jag tvungen att testa dessa då det är vegansk smoothie. Dom är helt fria från laktos och mjölk och är dessutom fria från allergener.

Vegansk smoothie finns i butikerna

Då dessa ska förvaras kylda så stoppade jag in dom så fort jag kom hem i kylen för att få dom riktigt kalla innan jag provade dom. Egentligen ville jag öppna en på en gång, men jag vet ju att allt smakar ju så mycket godare om man har haft dom i kylen först när det rekommenderas. Sen var det bara att skaka dom och hälla upp i ett glas och testa.

Vegansk smoothie

Den första jag smakade var denna med smak av hallon-“raspberry”. Den är blandad med hallon, äpplen och potatis så du får i dig bara nyttiga vitaminer, mineraler, fibrer, proteiner och kolhydrater på en gång. Hur bra låter inte det?! Bra att ha och ta till ett mellanmål som faktiskt är nyttigt istället för att hälla i sin något sliskigt och onyttigt.

Vegansk smoothie

Den andra jag smakade var “mango”. Den är blandad med mango, äpplen och potatis. Det är en ny smak och var mycket god om man tycker om mango. Förutom hallon och mango finns det också blåbär.

Var hittar du vegansk smoothie från DUG?

Företaget jobbar på att få ut dessa i så många butiker som möjligt. Många ica-butiker har tagit in dessa då dom finns på deras centrallager, men har dom inte tagit in dom så kan du också be dom beställa till just din butik.  Citygross och Willys har också tagit in denna så där ska dom finnas. Vill du istället beställa hem produkterna finns dom på delitea.se.

vegan

Bortbjuden och är vegan

Ibland blir man bjuden på mat och värdparet vet inte att jag är vegan

Det är ju ingenting som man kanske säger när man blir bortbjuden. Det brukar alltid finnas mat man kan äta. Visst vet dom närmaste att man är vegan och då brukar jag antingen hjälpa till med maten eller ta med någonting jag ska äta. Blir man medbjuden kanske det är lite värre och då får man ha lite fantasi och se vad det bjuds på. Det är lättare nu på sommaren då många grillar och det finns både frukt och grönsaker som det bjuds på.

Är man vegan äter man mycket frukt

I alla fall jag. Det finns alltid frukt och grönsaker hemma hos mig. Speciellt nu på sommaren då frukten är både billigare och godare. Jordgubbar är en favorit och man kan göra så mycket med dom. Att ha dom i en sallad med annan frukt är självklart gott, men också i en vanligt grönsakssallad. Jag var lite skeptisk från början att ha frukt i sallad, men nu åker både jordgubbar, melon och äpple ner i mina sallader.

Bortbjuden

När jag är bortbjuden brukar jag ta med mig bröd

Många tror att veganer äter bröd, men det är ju både smör och andra animaliska produkter i ett bröd. Det finns en del bröd som är veganska i butikerna och jag brukar se till att ha med mig nån skiva när jag är bortbjuden. Det finns en hel del produkter i butikerna nu som är veganska för det finns fler veganer än man tror. Det är något man väljer själv och det finns fler hälsoskäl till det. Veganska produkter innehåller mycket fibrer och antioxidanter och man riskerar inte på samma sätt att få diabetes eller hjärt- och kärlsjukdomar.

Bortbjuden

Produkter för oss veganer blir bättre och bättre. Jag har till och med “lurat” mina bekanta genom att göra “köttfärssås” med Oumph och det är sojabönor.

Inlägg

Som vegan kan jag aldrig bjuda på kött

Det finns veganer och det finns veganer dvs folk är så olika

Jag var en gång bjuden hem till min kurskamrat som också är vegan. Hon hade beställt mat via cateringfirma och då hade hon beställt mat för allas behov. Eftersom hon umgås med blandad folk så bjöd hon även på blandad mat. Har hon en vän som äter kött så fick vännen även äta en skinkmacka som hon hade beställt.

Jag frågade henne varför hon som vegan hade beställt kött till sin fest? Till svar fick jag att hon inte ville döma ut folk som hade valt att äta kött. Bara för att hon själv är vegan kan hon inte kräva att alla andra ska vara veganer. Jag själv kan känna att är det min fest och min inbjudning då är det också jag som bestämmer över menyn. Om jag i stället är bjuden hem till någon annan eller är bortbjuden på ett event då är jag glad om de kan ge mig det som är vegansk. Jag skulle inte kräva av värden att alla andra också ska vara veganer. Det är nog då jag blir dömande kan jag känna.

Det är inte lätt alla gånger att få ihop mat som passar alla därför är mitt tips att alltid beställa glutenfritt, vegan och sojafritt. För väljer man bort dessa 3 ingredienser då har man verkligen lyckats på 80 % av gästerna nöjda. Ingen kan ju kräva kött om jag nu inte har beställt kött. Alla kan äta veganskt men långt från alla kan äta kött är mitt motto.

Jag kommer snart att beställa mat från Catering Stockholm till min fest som jag ska ha för ca 20 personer. Det är folk jag brukar bjuda in för att prata kring hälsa. Det är egentligen 10 personer som jag har bjudit in som får ta med sig en vän och tillsammans blir vi 20 personer. Anledningen till att jag bjuder bara 10 personer är för att jag vill ha olika personer från gång till gång.

Här ger jag exempel på hur du kan duka upp för dina gäster

Beroende på vad du vill ge för känsla så ska du duka därefter och beställa catering därefter. Veganer känner sig ofta nära naturen och värnar om miljö och djuren. Därför önskar jag dekorera såsom ni kan se nedan.

 

Vad kommer min kväll om hälsa handla om?

Jag kommer ta upp dels varför jag har valt att bli vegan och vad som ingår i vegansk mat. Samt så kommer jag även ge tips på olika recept gällande vegansk mat som är superenkla. Folk tänker inte på att man tex enkelt kan byta ut mjölk mot havremjölk eller varför inte cocosmjölk som är mycket godare dessutom.

I stället för kött i mat kan du hacka ned champinjoner som ger samma konsistens och smakar som kött. Det är också mycket billigare att leva som vegan än att vara köttätare. Tänk bara på hur mycket lammkött kostar ca 350 kr kg minst. Ska du dessutom köpa det från någon gårdsbutik kan priset vara så högt som 450 kr kilot. Allt detta och mycket mer brukar jag gå igenom på mina små möten som jag har hemma hos mig.

Det kostar heller inte så mycket att vara med på mina möten samt att jag då också bjuder på något veganskt från Cateringsfirman ovan jag nämnde. Sedan brukar jag avsluta mina möten med guidad meditation och för att kunna meditera så ska man verkligen inte äta kött för det är svårsmält. Man ska också undvika gluten i den mån man kan så att man enklare kommer ned i varv och kan meditera. Mina möten är verkligen uppskattade och är du också intresserad så får du gärna höra av dig till mig så får du hänga med i vårt härliga gäng.

 

vegan

Dekorera vegansk mat så ökar du aptiten

Visste du om att man äter med ögonen?

Om du dekorerar all vegansk mat så att det ser ut som konst, då kommer folk verkligen tro att det är gott också. Det kan vara något mycket enkelt på tallriken så länge som du verkligen ser till att i detalj dekorerar råvarorna.

Information om vad som finns på ovan tallrik

Här ser du ris i mitten och för att få till denna form så har jag pressat in riset i en liten kopp. På den har jag dekorerat chilipasta och sedan lagt gurkor på sidorna. Högst upp på varje gurka finns torkad timjan för att höja smaken. Det går även bra allt salta gurkorna för att få ut mer av smaken. Detta kan vara enkel plockmat dvs en sådan tallrik till varje gäst du har bjudit in.

Jasmines är av jasminris för det ger mest smak. Samt lite rapsolja och salt också för att höja smaken.

Här bloggen kommer ni få följa massor av olika recept och fina dekorationer. Till detta har jag använt endast nedan skrivna råvaror:

  • jasminris
  • salt
  • timjan
  • rapsolja
  • gurka
  • chilipasta

Endast 6 ingredienser totalt och du får fram denna vackra tallrik som är 100 % vegansk för oss som är veganer. Du som är vegetarian kan också följa denna blogg. Ibland kanske man bjuder in veganska vänner men själv absolut inte är vegan då kan du också följa min veganska blogg.

vegan

Att vara vegan

Allt från växtriket

Det finns många livsstilar som man kan leva efter. Att vara vegan är något som blir mer och mer framåt nu än det var tidigare. Det innebär att man äter allt från växtriket och inte något ifrån djurriket. Sen finns det vissa som går ett steg längre och då handlar det inte bara om vad man äter. Utan då går man så långt som att man inte har på sig kläder som är från hud och päls från djur. Det är något som man självklart bestämmer själv, men det är först och främst maten som man börjar med tror jag.

Att vara vegan

Vegansk mat innebär som sagt inga produkter som kommer ifrån något djur. Inget kött, fisk eller fågel, men inga produkter får inte heller innehålla ägg, mjölk, grädde, smör eller honung. Så där får man börja tänka om lite och titta ordentligt på innehållsförteckningen. Det finns också en del produkter idag i butikerna som är helt veganska och hyllor med dessa produkter dyker upp mer och mer.

Att vara vegan
När man är vegan så måste man tänka på att få i sig vitaminer som kroppen behöver. Det som kan vara svårt att få i sig när man är vegan är B12 då dom finns mest i animaliska produkter. Alltså i kött, lever, fisk, skaldjur, ägg, mjölk och ost. Vill man inte äta B12 tabletter som finns att köpa så kan man dricka sojadrycker, havredrycker eller risdrycker då dom har B12 i sig.

Bra mat om man är vegan

Det finns många recept ute på nätet och i butiker om man är vegan. Det är inte så komplicerat som man tror så vill man ha en ny livsstil så finns hjälp. Det som är bra att äta som vegan är baljväxter, bönor, tofu och sojaprodukter. Mättande produkter är också havregryn, kornprodukter och fullkornsprodukter. Man kan till och med lura sina bekanta om man bjuder på veganska produkter istället för till exempel kött. Jag har lurat en hel del genom att använda quorn istället för kött. Man kan också bjuda på tofu, portobellosvamp och sojaprodukter istället för kött eller andra animaliska produkter.

Ibland kommer frågan vad skillnaden är mellan en vegan och en vegetarian och det är inte så svårt. En vegan äter ju inget från djuren och en vegetarian äter inte heller något som kött eller fisk. Däremot kan en vegetarian äta ägg och mjölkprodukter. Vissa kanske inte äter just kött men kan äta kyckling. Eller fisk. Det är lite som man bestämmer själv.

Passa på att plantera nu

Eftersom man äter mycket grönsaker och baljväxter som vegan ska man nu passa på att plantera nu så man kan börja skörda i sommar. Tomater, gurka kan man redan nu plantera om man vill ha dom i krukor. Vill man ha dom ute i rabatten kan man antingen vänta eller så förstår man i kruka för att sedan plantera ut dom. Baljväxterna kan man kanske vänta lite med då det är för kallt just nu för plantering, men börja planera och titta i butikerna redan nu.

Inlägg

Var noga med packning innan du reser

En gång i tiden var jag delägare med några personer som slösade alla bolaget pengar på att resa flera gånger per år utan att vi hade tjänat vår första krona.

De trodde att bara man började starta bolag med ett fint varumärke så var man indirekt miljonär eller rättare sagt miljardär. Dessa personer hade då blivit franchisetagare av ett varumärke från London genom en annan som påstod sig vara bästis med den engelska kungafamiljen. Så för att imponera på honom tog de dyra resor och levde dyrt varje gång de träffade honom. Ni kan säkert gissa var företaget befinner sig nu? Självklart existerar aldrig luftslott och det gjorde inte detta företag heller. Själv önskar jag ta hem ett varumärke från Portugal och på samma gång kunna resa till vackra Lissabon för en mini semester.

Tänk dig att afternoon tea I London påbörjade med en portugisisk prinsessa som hette Breganza. Därför har afternoon tea rötterna i Portugal egentligen och inte i England. Man vet ju att i England är nästan 99.99 % tedrickare, men i Finland och Sverige är verkligen kaffe människor.

Lissabon är Portugals huvudstad och är en vacker stad

Det är även god kaffe i själva Portugal då bönorna hålls varma och rostiga året runt. Så passa på och boka in dig på ett fint hotell och sedan promenera tills du ser ett fint café där du kan dricka olika sorter kaffe. Tänk på att kaffe smaka också beroende på vilken stad man dricker kaffet eftersom vattnets smak följer med. Köper du hem ett kaffepaket i Lissabon som du bara älskade så kanske den inte smakar lika gott i Sverige.

Det är alltid också så trevligt att flyga utomlands för man känner sig så lyxig på något sätt. Man får maten serverat på flygplanen och bara de tär en lyx. Sedan får man en tidning där man kan läsa om Portugal och huvudstaden Lissabon. Sedan sist men verkligen inte minst så kan man shoppa i flygplanet och det är nog det bästa av allt.

Resan tillbaka brukar alltid gå fortfara eftersom man inte ser fram emot att få resa hem igen. Alltid när man reser till ett ställe man är grymt nyfiken på så verkar flygresan aldrig ta slut. Man är alltid lugnare när man reser ut än när man reser tillbaka. Var noga också med att ta massor av bilder på denna vackra stad.

afternoon tea

Ovan företagare som inbillade sig att de också skulle lära känna kungafamiljen blev helt chockad första gången det inte dök upp någon prins eller prinsessa. Ändå gick de på samma lögn om och om igen i hopp om att få lära känna kungligheter. Vet ej om de än i dag fortfarande väntar på kungen eller drottningen. Vad brukar man säga den som väntar på något gott väntar aldrig för länge men dessa människor väntan kommer återgå i all evighet amen.

När du väl också hittar ett hotell att bo på kan du hyra lite filmer att se på kvällarna. För man måste nästan ha med sig en bra bok eller en bra. film så att man gör något på kvällarna också. Vi människor vill verkligen ha underhållning dygnet runt speciellt när man är på resande fot. Man vill liksom bort från vardagen helt och hållet.

Okategoriserade

Umami är en vegansk soppa

Hur beskriver man det?

Det finns smaker och det finns smaker. Vi brukar prata om sött, surt, salt och beskt i vardagen och nu har också umami blivit ett ord som man pratar om. När man pratar om asiatisk mat så kommer ofta umami upp. Men det är väldigt svårt att förklara hur umami egentligen smakar då det är en mix utav alla andra smaker. Det är både salt, sött och något nötigt men också fylligt. Och den mest kända maträtten med umamismak är misosoppan.

Förutom misosoppan så är det också parmesan eller andra lagrade ostar, sojasås och torkad svamp som smakar umami.  Vill du ha den vegansk ska du så klart hoppa över ost och parmesan.I dag finns det bland annat umami i kryddhyllan som man kan köpa. Den heter umami och passar i all matlagning för att få fram andra smaker på din mat och få den fyllig och smakrik. Jag har själv inte testat den, men det kanske är en liten ide att testa för att se hur mycket mer smak det blir när man använder den.

Okategoriserade

Tankarnas funktion fungerar bäst utan kött och mejeriprodukter

Att tänka rätt är enklare om du tänker på vad du får i dig.

Visste du att tankars vibration påverkar våra relationer?. Många klagar på kärleken men för att få kärlek måste man innan dess känna sig älskad, vara kärleken som man vill få. Det funkar i den ordning och inte tvärtom. Om du dessutom äter det som är vegansk dvs utan kött, mejeri, honung och ägg så kommer du kunna tänka mycket klarare.

Tips på vegansk bricka ser du nedan

Samtidigt är lika viktigt att kunna känna sig trygg oavsett. Saker händer när man minst anar.

Om man föreställer sig för ofta de negativa scenarier på grund av rädslan, Universum kommer att ge oss tillbaka grunden till vår rädsla för att vi ska uppleva den i verkligheten och  att vi lär oss denna gången. Lika vibrationer attraherar lika vibrationer fast på en undermedveten nivå. Visste du det?
Livet fungerar som en spegel. Det man säger till sig själv kommer tillbaka så mitt råd till er är att man ska vara försiktiga med vad vi säger och tänker även till oss själva.

Våra tankar är energi och de är en del av Universum.

Tank I nuet

När du ska tänka på framtiden, kom ihåg att se det positiva och på det sättet hittar man sina bästa möjligheter. Så vad du istället måste tänka är: “Jag vill ha någon som älskar mig, som respekterar mig, som behandlar mig med tillgivenhet, som är lojal. Jag vill ha en sund relation med mycket kärlek.”. Vi kan be till Universum. Samtidigt ska du visualiserar det som om det vore sann redan nu.

Om dessa tankar är korrekta och vibrerar vid en hög frekvens så kan du vara säkert att småningom kommer kärleken att komma till dig. När man minst anar!. Kom ihåg det.

Okategoriserade

Det var länge sen

Man kanske ska börja igen

För många år sedan drack jag ganska mycket flädersaft och ingen annan saft. Och till slut tröttnade jag faktiskt på det. Men det är väl inget konstigt. Och nu när jag inte druckit det på jättelänge så var jag sugen på att testa igen då jag fick en flaska hemgjord sirap av en vän. Och det var riktigt gott och uppfriskande. Så nu hamnar nog en flaska av flädersaft i mitt skåp också.

Det finns faktisk äkta och falsk fläder. Eller det man tror är fläder fast det inte är. Äkta fläder har platta blommor som är vita eller gulaktiga. Dessutom växer dom i breda knippen och du kan då ställa dom – kronan – upp och ner. Sen ska du titta på bären som finns på kvistarna. Dom är svarta. Falsk fläder kan ha röda bär och äter man dom kan man få ont i magen, må illa eller få diarré.
Det är ju lite sent nu men fläder blommar i juni så man får leta nästa år istället. Man ska plocka dom när dom är helt utslagna, men inte för överblommade. Sen är det bara att rensa, skölja av dom och frysa ner dom i påsar.